大蒜既能除腥腻,使菜肴更加鲜美可口,又是一味独特的保健良药。通过药理研究,已开拓了一些新的用途。
防治流感
将大蒜去皮捣烂取汁,加10倍冷开水拌匀,用以滴鼻,每次3滴,一日3次,连用3日。若有头
痛、恶寒、发热、用大蒜、葱白、生姜等量煎汤温服,出汗即愈。
治鼻炎、鼻窦炎
取大蒜去皮捣汁,加蜂蜜2倍,用盐水洗鼻后拭干,以棉球沾药液塞鼻内,一日3次。
治牙痛
将鲜大蒜去皮捣烂成泥,填塞在痛处的龋齿洞内。若牙酸痛,可用棉签蘸大蒜酒擦牙面,便可奏效。
治尿潴
留取大蒜1枚,栀子7枚、盐少许,共捣如
泥,用纱布包好置肚脐上固定,一般约1小时左右开始排尿。
防治冻疮
将大蒜去皮洗净捣烂,擦在冻疮常患处,每日1次,连擦1周。若发现皮肤起泡,则立即停用。
此外,大蒜可防治动脉粥样硬化,也可预防动脉血栓和心肌梗塞的发作,其有效成分为阿霍烯等。它还有防治癌症的作用。
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